Kapuzinerkresse de qualité biologique - Tropaeolum majus - Plante aromatique en pot de 12 cm

La capucine tire son nom de la forme de ses fleurs, qui rappelle les capuches des moines. Elle produit de mai jusqu'aux premières gelées de l'automne une abondance de grandes fleurs, de couleur jaune à orange-rouge. Les feuilles, dont le centre recueille des gouttelettes d'eau ressemblant à de précieuses perles, sont également très décoratives. On peut consommer à la fois les fleurs et les feuilles. De plus, la capucine est riche en vitamine C, peut inhiber la prolifération des bactéries, des virus et des champignons, et favorise la circulation sanguine.

Nourriture pour les abeilles

Annuelle

Emplacement : Ensoleillé à mi-ombre

Hauteur : jusqu'à 100 cm

UTILISATION
Toutes les parties de la plante de capucine sont comestibles ! Les feuilles, les fleurs et même les capsules de graines nt une expérience culinaire. Les jeunes feuilles, avec leur arôme de moutarde et leur saveur piquante, rehaussent les salades, les fromages frais et les yaourts, et sont parfaites pour accompagner une tartine. Les fleurs juteuses de la capucine, au parfum plus doux, constituent une décoration comestible. Les capsules de graines non mûres, encore vertes, peuvent être conservées dans du vinaigre et du sel, et après quelques jours, les câpres délicieuses peuvent être dégustées.

ENTRETIEN
Un emplacement mi-ombragé à ensoleillé, en jardin, sur une terrasse ou un balcon, est idéal pour une croissance uniforme de la capucine. Il est important de respecter une distance de plantation de 30 x 30 cm et d'arroser régulièrement. En cas de manque d'eau, les feuilles inférieures de la capucine jaunissent. Variété produisant des graines.