200 x Italien - Die XXL Koch- und Backschule

Cuisine et pâtisserie all'italiana - Le goût de l'Italie

Des tomates mûries au soleil sur du pain croustillant avec un soupçon de basilic frais... Ces arômes font immédiatement penser à l'Italie. Des Alpes à la Toscane, en passant par la ville éternelle de Rome et les îles. L'Italie fait partie des destinations touristiques les plus prisées au monde. Et ce, non seulement en raison de l'attitude 'dolce far niente' des Italiennes et des Italiens, mais aussi et surtout en raison de la cuisine unique depays méditerranéen.
Avec ces deux livres de cuisine, découvrez les secrets de la cuisine italienne et partez pour un voyage gourmand unique à travers l'Italie, du Tyrol du Sud à la Sicile !

• La diversité culinaire du nord au sud - Plus de 200 recettes authentiques de toutes les régions d'Italie
• Toute la gamme de l'art culinaire et pâtissier italien : antipasti, aperitivo, pâtes, plats principaux, dolci, pains, biscuits et gâteaux!
• Avec des reportages, des photographies évocatrices et des anecdotes amusantes sur les fêtes traditionnelles des Italiennes et des Italiens

Qu'il s'agisse de risotto alla milanese, de caponata, d'arancini ou de pizza, de torta della nonna et d'amaretti, chaque recette apporte un peu de plaisir méditerranéen dans votre assiette et une sensation de dolce vita dans votre cuisine. Buon appetito !