Funky Ouma African Rub Mélange de condiments.

Avec le mélange d'épices "Braai Cooking African Rub" de la région du Cap en Afrique du Sud, il est possible de préparer un barbecue délicieux. En Afrique du Sud, le terme "braai" désigne le barbecue traditionnel cuit sur un feu ouvert. Le sel de mer, la moutarde, les zestes de citron, la coriandre, les piments en flocons, ainsi que d'autres épices et herbes contenus dans le pot coloré de Funky Ouma, permettent de relever de manière merveilleuse le goût du steak, du poulet, des travers de porc et des légumes. Il suffit de mélanger le "African Rub" avec de l'huile d'olive et, éventuellement, du jus de citron, d'enduire généreusement la viande ou les légumes, de masser le mélange, de laisser reposer pendant une heure maximum, puis de les cuire à la poêle ou sur le grill. Le mélange d'épices est composé d'ingrédients naturels, sans conservateurs, colorants, sucre ou gluten. Funky Ouma est le surnom d'Anneke van Rooyen, une "grand-mère cool" qui a passé toute sa vie dans le monde de l'alimentation et des épices. À 67 ans, elle a associé sa passion à une marque qu'elle a créée avec sa plus jeune fille, Johannita. L'entreprise propose une magnifique variété de sels et d'épices frais, enrichis d'herbes, pour une utilisation quotidienne (en particulier pour la cuisson). Le jardin d'herbes et la plantation de citronniers se trouvent sur sa propre ferme, près de Paarl, en Afrique du Sud. Bonus supplémentaire : le pot coloré, idéal pour être exposé et offert en cadeau.