Ce produit UHT est dépourvu de lactose,qui le rend adapté aux personnes intolérantes au lactose. Son goût est nettement plus sucré que celui du lait normal, en raison de la décomposition du lactose en sucres simples : glucose et galactose.

Il est donc idéal pour sucrer et agrémenter le café. Sa couleur légèrement caramel est due au processus de fabrication.

Sa longue durée de conservation est obtenue grâce à la de la matière première, à la stérilisation rapide et à l'emballage aseptique dans des cartons à six couches.

Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 48 heures.