Aujourd'hui comme en 1817, Centerba Toro est le résultat harmonieux de la macération d'herbes cueillies dans les Abruzzes et de précieuses épices orientales.

Une variante du Centerba Toro Forte est un peu plus douce au palais. Elle a été créée en 1972, lorsque la nouvelle et actuelle unité de production a été fondée.

Après le premier contact avec le degré d'alcool de 70 %, le consommateur apprécie son équilibre et sa fraîcheur. Utilisée comme remède au début de son histoire, elle est aujourd'hui une boisson très appréciée après les repas : Elle peut être consommée à température ambiante, froide ou avec des glaçons et entre dans la composition de nombreuses recettes de cuisine et de cocktails.

Pour sa fabrication, on n'utilise que les meilleures parties des feuilles, qui sont mises à macérer dans l'alcool après avoir été savamment dosées, le dosage et la durée d'infusion variant de deux à quatre mois selon les conditions climatiques de l'année de récolte.