Coffeefair Café Crème 1 kg de grains de café, qualité barista

Coffeefair Café Crème 1 kg, d'une excellente qualité barista - mélange de grains adapté au café ou à l'espresso, torréfaction légère au tambour, mélange parfait d'arabica et de robusta

Le mélange parfait d'Arabica et de Robusta

Le mélange composé de 80 % de grains Arabica et de 20 % de grains Robusta un arôme particulièrement doux et équilibré, avec une fine acidité, des notes douces et une crème subtile. Idéal pour un Café Crème élégant au caractère doux et rond – pour les plus exigeants et le véritable plaisir du barista.

Des grains sélectionnés au Brésil, au Pérou, au Honduras, au Nicaragua, en Ouganda et au Vietnam – soigneusement assemblés pour garantir un profil gustatif harmonieux, un équilibre parfait, des arômes raffinés et une qualité constante.

Torréfaction douce au tambour pour un arôme corsé

L'arôme est une substance volatile qui ne se déploie pleinement que lorsqu'il est traité avec douceur. Il y a une grande différence entre torréfier des grains pendant trois minutes à 500 °C ou pendant 17 à 20 minutes à une température modérée de 220 °C. Grâce à la torréfaction lente en tambour sans additifs, les grains de café Coffeefair développent tout leur arôme et laissent un goût de café merveilleusement corsé. Les grains sont ensuite nettoyés une nouvelle fois et reposent pendant un à trois jours dans des silos à arômes, carn’est que dans le calme que la puissance de l’arôme se déploie pleinement.

Les grains de café sont légèrement torréfiés dans un tambour à 220 °C pendant 17 à 20 minutes. Cela confère au Café Crème une qualité exceptionnelle et un goût intense.

La torréfaction moyenne est idéale pour tous

La torréfaction moyenne confère au Café Crème son goût élégant et corsé, avec un arôme légèrement épicé et une crème fine. Une présence de caractère, qu'il soit pur ou dans des spécialités à base de lait. Un véritable tout-en-un qui plaît à tout le monde ! Notre Coffeefair Café Crème présente un niveau d'acidité de 3 sur 5,qui le place dans la moyenne. Il ainsi un profil gustatif équilibré avec une acidité agréable, sans être trop prononcée.

- Mélange : 80 % d'arabica, 20 % de robusta
- Acidité : 3 / 5
- Torréfaction : moyenne
- Intensité : moyenne
- Origine : grains sélectionnés du Brésil, du Pérou, du Honduras, du Nicaragua, de l'Ouganda et du Vietnam

Optimisé pour la préparation dans les machines à café automatiques

Ce Café Crème est idéal pour la préparation de spécialités de café telles que le Caffe Crema ou le café au lait dans les machines à café automatiques et convient donc parfaitement à la restauration ou au bureau.

Mélange de grains pour café et espresso

Les grains de café peuvent être utilisés pour un café ou un espresso. Idéal donc également pour les spécialités de café telles que le cappuccino et le latte macchiato. Une aide précieuse lorsque la machine ne dispose que d'un seul moulin !

Exigences de qualité maximales

Les grains de café sont torréfiés en Allemagne, par un torréfacteur fort de nombreuses années d'expérience et d'un grand savoir-faire. Nous accordons une grande importance à la qualité, c'est pourquoi nous n'utilisons que des grains entiers de haute qualité.

Emballage avec valve préservant l'arôme

Il s'agit d'un emballage haut de gamme en film composite d'aluminium hermétique, muni d'une valve préservant l'arôme. Lors du remplissage avec des grains de café fraîchement torréfiés, la valve unidirectionnelle laisse s'échapper le gaz dès qu'une certaine surpression est atteinte. En revanche, elle empêche l'air de pénétrer dans l'emballage. en sachets de 250 g, 500 g ou 1 000 g, ou en carton de 8 x 1 kg pour les gros acheteurs. Également en version+ commerce équitable !

Découvrez dès maintenant le goût du Coffeefair Café Crème et laissez-vous convaincre par sa qualité exceptionnelle !

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