Le belachan est fabriqué à partir de crevettes fermentées. L'ajout de sel permet d'obtenir la conservation. Belachan peut être utilisé dans presque tous les appâts.

Lorsqu'il est râpé, on peut en ajouter jusqu'à 75 g/kg au spod ou au methodmix. Pour la préparation de la bouillette, il faut d'abord ajouter le Belachan aux œufs et le laisser tremper pendant environ 10 à 15 minutes. Ensuite, on peut ajouter le reste des ingrédients.

Les principaux fabricants britanniques ont gardé le produit secret pendant des années avant de le mettre à la disposition des professionnels.

Le cube convient à la fabrication de bouillettes, de methodes et de stick mixes, ainsi qu'à la fabrication d'une pâte d'enrobage.

Laisser 20 minutes pour se dissoudre dans les œufs lors de la fabrication de bouillettes.

Emballage : 250 g