Le Saunier de Camargue Sel Fin : sel marin fin de Camargue, 250 grammes

Fleur de sel – Le Saunier de Camargue – L'or blanc du sud de la France (250 g)

Récolté dans les marais salants mondialement connus de la Camargue, dans le sud de la France,sel de mer raffiné est synonyme de , de tradition séculaire et d’une saveur incomparable. Surnommée « fleur de sel », elle sublime chaque plat grâce à sa texture unique et sa note salée raffinée – un incontournable pour les gourmets exigeants comme pour les cuisiniers amateurs.

Récolte traditionnelle et qualité liée à l'origine

La récolte de la fleur de sel s’effectue dans les marais salants ensoleillés de Camargue selon une méthode qui n’a pas changé depuis des générations.n’est que lors des journées chaudes et sans vent qu’une couche ultra-fine de cristaux de sel ultra-fins se forme à la surface de l’eau. Celle-ci est délicatement récoltée à la main par les sauniers expérimentés.travail artisanal traditionnel garantit la préservation totale de la structure naturelle et des précieux minéraux,qui distingue nettementsel du sel de cuisine ordinaire.

Raffinement culinaire et expérience sensorielle

La Fleur de Sel de Camargue se distingue par son goût doux, mais néanmoins complexe. Ses cristaux fins possèdent une texture caractéristique, légèrement croquante, qui fond lentement sur la langue ou directement sur les aliments. Elle est traditionnellement utilisée comme « sel de finition », c'est-à-dire saupoudrée sur le plat juste avant de le servir. Elle met ainsi en valeur les arômes naturels de la viande grillée, du poisson frais ou des légumes croquants, et apporte même une touche originale aux desserts gastronomiques tels que le chocolat noir ou le caramel salé.

Ingrédients

Sel de mer (fleur de sel).

Énergie 0 kJ / 0 kcal Lipides 0,0 g dont acides gras saturés 0,0 g Glucides 0,0 g dont sucres 0,0 g Protéines 0,0 g Sel 97,0 g

Qualité et naturel : informations sur le produit

Pourquoi la fleur de sel est un atout pour votre cuisine :

• Contrairement au sel transformé industriellement, la fleur de sel reste à l'état naturel et contient de précieux oligo-éléments tels que le magnésium et le calcium.
• La « fleur de sel » se conserve indéfiniment. Conservez le sel dans un endroit sec afin de préserver la texture croustillante des cristaux.