Cornus kousa var. chinensis, également connu sous le nom de cornouiller chinois, est considéré comme une version plus robuste du cornouiller japonais Cornus kousa. Avec une hauteur d'environ 6 mètres, cette variété pousse souvent jusqu'à devenir un petit arbre et convient donc moins aux jardins modestes. Les feuilles vert foncé ont une forme légèrement ondulée et un dessous bleu-vert. En automne,cornouiller prend de magnifiques teintes jaunes et rouge écarlate.

Le Cornus kousa var. Chinensis se développe mieux dans un endroit ensoleillé du jardin et préfère un sol riche en humus. Cette variété est également plus résistante à la sécheresse que le Cornus florida,qui en fait un choix recommandé par rapport à l'espèce originale Cornus kousa.