Couteau Santoku Samura-MoV, acier AUS-8, 18 cm, argent/noir

Fondée en 2003, l'entreprise a lancé sa première gamme de produits en partenariat avec les sociétés japonaises MAC et Mcusta. Les philosophies et traditions japonaises imprègnent profondément la conception de ces couteaux. Il en résulte une impression de tranchant supérieur et durable,qui leur confère une performance de coupe supérieure aux couteaux européens.
Après quatre années d'expérience, la marque Samura a vu le jour, fruit d'une symbiose entre la tradition japonaise de la coutellerie et la fiabilité européenne. Les couteaux Samura sont fabriqués à partir des meilleurs aciers japonais et suédois, trempés à 58-61 HRC. L'affûtage des couteaux Samura se fait à un angle de 17 degrés, supérieur à celui des couteaux japonais, mais inférieur à celui des couteaux européens. Enfin, nous utilisons les meilleurs matériaux modernes pour les manches.
L'innovation est au cœur de la stratégie de l'entreprise, guidée par la précision. En 2008, elle a lancé sa première gamme de couteaux en céramique. Aujourd'hui, elle produit 18 gammes de couteaux, ainsi qu'une vaste sélection d'accessoires de cuisine. Chaque année, elle crée au moins trois nouvelles gammes de couteaux.

Description du produit



Un support métallique hygiénique relie la lame de coupe à un manche ovale en fibre de verre G-10 résistante à la chaleur et à l'humidité. La structure spéciale de la série MO-V assure une prise en main ferme, empêchant la lame de tourner et de glisser.

• L'équilibrage est optimal grâce au faible poids.

Couteau Santoku Samura MO-V 7,0"/180 mm

Un couteau de cuisine japonais Santoku dans ta cuisine - une ergonomie parfaite + une excellente coupe !

La pointe de la lame est basse et le couteau ressemble à une petite hache. Le centre de gravité du couteau est déplacé vers l'avant,qui te permet d'exercer moins de force lors de la découpe. Couteau monobloc pour les professionnels avec une lame longue et fine. Le manche ergonomique en G10 permet une coupe entièrement contrôlée.

Détails :
- Matériau de la lame : AUS-8
- Matériau du manche : G10
- Longueur totale : env. 30 cm
- Longueur de la lame : env. 18 cm
- Poids : env. 215 g
- Numéro d'article du fabricant : SM-0094/G-10

Le G-10 est un matériau durable utilisé pour produire des couteaux d'extérieur et de survie. Le noeud en acier antibactérien est parfait pour les professionnels. Grâce à l'utilisation d'acier molybdène-vanadium résistant à la rouille, la série SAMURA Mo-V répond aux besoins d'un large éventail de clients, amateurs et chefs professionnels. Sa lame possède un affûtage européen double face avec des dégradés doux. SPÉCIFICATION TECHNIQUE LONGUEUR