Couteau nakiri Samura-Kaiju, acier Aus-8, 16,7 cm, argent/brun

Fondée en 2003, l'entreprise a lancé sa première gamme de produits en partenariat avec les sociétés japonaises MAC et Mcusta. Les philosophies et traditions japonaises imprègnent profondément la conception de ces couteaux. Il en résulte une impression de tranchant supérieur et durable,qui leur confère une performance de coupe supérieure aux couteaux européens.
Après quatre années d'expérience, la marque Samura a vu le jour, fruit d'une symbiose entre la tradition japonaise de la coutellerie et la fiabilité européenne. Les couteaux Samura sont fabriqués à partir des meilleurs aciers japonais et suédois, trempés à 58-61 HRC. L'affûtage des couteaux Samura se fait à un angle de 17 degrés, supérieur à celui des couteaux japonais, mais inférieur à celui des couteaux européens. Enfin, nous utilisons les meilleurs matériaux modernes pour les manches.
L'innovation est au cœur de la stratégie de l'entreprise, guidée par la précision. En 2008, elle a lancé sa première gamme de couteaux en céramique. Aujourd'hui, elle produit 18 gammes de couteaux, ainsi qu'une vaste sélection d'accessoires de cuisine. Chaque année, elle crée au moins trois nouvelles gammes de couteaux.

Description du produit

•type de couteau de cuisine ressemble à un couperet ordinaire, mais possède une lame plus fine et extrêmement tranchante, idéale pour hacher et émincer les légumes, les fruits et les herbes.

Parallèlement, malgré la largeur et l'épaisseur de la lame, l'adhérence des produits est absolument impossible grâce à sa surface ondulée.

Caractéristiques du produit

Modèle : Nakiri ;
Matériau de la lame : acier AUS-8 ;
Dureté de la lame (HRC) : 58-59 ;
Nombre de couches d'acier : 1 ;
Matériau du manche : Bois ;
Longueur de la lame (mm) : 167 ;
Longueur (mm):297;
Poids net (g):170.

Couleur : brun, argent. Longueur totale : 29,7 cm. Longueur de la lame : 16,7 cm. Composition : acier au carbone. Lavable au lave-vaisselle : non.