Suncraft couteau de cuisine Senzo Black Chef 200 mm BD05

Couteau de cuisine Suncraft SENZO BLACK Chef 200 mm

Le couteau français, plus communément appelé couteau de chef, est le couteau le plus utilisé par les chefs, professionnels comme amateurs. Sa lame relativement longue et large est caractéristique par sa forme arrondie. Cela permet de l'utiliser pour pratiquement toutes les techniques de coupe, du hachage au découpage en dés, en passant par le tranchage. Ces caractéristiques en font un couteau indispensable dans toute cuisine.

Utilisation :

• hacher, râper
• trancher
• couper en dés
• trancher

La collection de couteaux SENZO BLACK est immédiatement reconnaissable à son manche octogonal distinctif en bois de pakka. Un anneau noir est placé à la base de la lame, séparé du bois plus clair par une bande blanche. Sa forme octogonale, d'une part, fait référence aux traditions japonaises (l'octogone est un symbole important dans la culture du Pays du Soleil Levant), et d'autre part, elle assure une prise en main sûre, facilitant des mouvements de coupe, de hachage et d'éminçage rapides et précis.

Caractéristiques techniques :

Lame : acier 33 couches, âme en VG-10

Dureté : 60 HRC +/- 1

Longueur totale : 334 mm

Longueur de la lame : 200 mm

Manche : bois de pakka brun avec anneau blanc

Poids : 153 g