Extrait de viande de bœuf argentin de première qualité, issu de viande maigre et cuite longuement pour produire un extrait de haute qualité. Environ 30 kg de viande fraîche sont nécessaires pour produire un kilogramme d'extrait de bœuf. Lors de la cuisson de la viande maigre, un jus se forme, qui est ensuite concentré jusqu'à obtenir une consistance pâteuse. La saveur est si intense qu'une seule cuillère à café suffit pour donner une saveur particulière aux sauces, aux soupes et aux bouillons. Une fois le pot ouvert, il peut être conservé au réfrigérateur pendant un an. Fabriqué selon les normes de qualité les plus strictes, à partir d'ingrédients naturels, sans colorants ni conservateurs.