Kit de culture de champignons Pleurotes Cheville | Culture de champignons par Hawlik Pépinière de champignons

Cultivez vos propres champignons en forme de huître savoureux directement sur des troncs d'arbres ou des bottes de paille avec nos chevilles à champignons. Celles-ci sont inoculées avec du mycélium de champignon et sont faciles à utiliser.
Conservez les chevilles pour champignons au réfrigérateur jusqu'à un an. À température ambiante, les chevilles se conservent quelques mois.
Le pleurote se caractérise par un goût très fin et noble qui convient aux plats les plus divers.

Culture
De mars à octobre en pleine terre ou toute l'année en serre. La culture des pleurotes est possible sur bois ou sur paille.

Ce dont vous avez besoin en plus
Culture de champignons sur bois : un ou deux rondins sains (bois de feuillus), de moins de 6 mois, d'une hauteur d'environ 50cm et d'un diamètre d'environ 20 à 40cm. D'autres dimensions sont tout aussi possibles, vous devez alors convertir le besoin en chevilles champignons en conséquence ! Le bois de conifères n'est en principe pas adapté.

Culture de champignons sur paille : une balle de paille comprimée à haute pression d'environ 10 kg de poids sec. La paille ne doit pas avoir été traitée avec des fongicides, sinon les pleurotes ne pousseront pas sur la paille. Les variétés appropriées sont : Blé, seigle ou orge. L'avoine est plutôt inadaptée.

Période de croissance
Le mycélium se développe à partir de +10°C, le plus rapidement à +25°C environ
Bois : le temps de croissance peut varier d'un an pour les bois tendres à environ deux ans pour les bois durs.n'est qu'après cette période que l'on peut s'attendre à la première récolte. Après l'inoculation, la culture doit encore être à l'abri du gel pendant environ 10 semaines.

Paille : le couvain a besoin d'environ 6 à 16 semaines pour s'implanter dans la botte de paille. Pendant cette période, la botte de paille ne devrait pas être exposée à un gel prolongé et plus fort (>15°C).

Croissance du champignon autour de la récolte
Les fructifications des pleurotes poussent à des températures comprises entre +12°C et +18°C et à un taux d'humidité élevé. Le pleurote se développe donc principalement au printemps et en automne, mais tout à fait aussi pendant les périodes estivales plus fraîches, si celles-ci durent quelques jours ! La première récolte est attendue au plus tôt après environ 6 à 12 mois. Mais pour le bois dur, elle peut durer plus longtemps ! La récolte s'étend, avec des pauses, sur une période d'environ 3 ans pour le bois et d'environ 12 mois pour la paille !

Contenu

• 20 chevilles inoculées avec du couvain de champignons
• Instructions de culture