Un couteau de cuisine avec une lame de 11 cm en acier au carbone japonais trempé est un outil universel pour un usage quotidien. Équipé d'un manche confortable en matériau dur et durable avec triples rivets. Il peut être lavé au lave-vaisselle, mais il est recommandé de le laver à la main afin de conserver plus longtemps les propriétés de coupe de la lame et l'esthétique du couteau lui-même.