Olives Amphissa vertes, aromatiques et fruitées, avec une chair particulièrement ferme et juteuse, et olives Kalamata délicatement épicées : une combinaison idéale qui apporte de la variété à votre plateau d'antipasti. Ces olives sont cultivées et récoltées avec soin par de petites entreprises familiales en Grèce. Grâce à une transformation particulièrement douce, sans chauffage, elles conservent leur qualité exceptionnelle. Les olives sont dénoyautées et ne sont ni marinées dans une saumure, ni conservées dans de l'huile : seule une légère marinade à base d'huile d'olive extra vierge de la plus haute qualité et de fines herbes vient parfaire le goût unique demélange d'olives méditerranéennes.