Mafaldine IGP, extrudées au bronze, 500 g, La Fabbrica Della Pasta Di Gragnano

Les Mafaldine di Gragnano IGP de Fabbrica della Pasta sont un type de pâtes longues, caractérisées par une forme ondulée sur les côtés,qui leur permet de bien retenir les sauces, qu'elles soient à base de viande ou de fromage. On dit que les Mafaldine ont été nommées en l'honneur de la reine Mafalda de Savoie, et c'est pour cette raison qu'elles sont également appelées "reines". Les Mafaldine de Fabbrica della Pasta sont fabriquées selon les traditions familiales, en utilisant la meilleure semoule grossière de première qualité, mélangée à l'eau de la source Monti Lattari. Le processus de fabrication, qui utilise des techniques de bronze et un séchage lent à basse température, permet de créer un produit unique et de haute qualité.

Temps de cuisson : 7 minutes

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