Oetker Professional Domaine d'assortiment Professional, Mörscher Str. 21, 76275 Ettlingen Conserver à l'abri de la lumière et au sec. Après ouverture, utiliser l'emballage dans les quatre semaines. Verser la quantité nécessaire de lait froid (env. 8° C) dans un récipient haut. Incorporer la quantité correspondante de poudre pour dessert. Battre à l'aide d'un batteur ou d'une machine à battre pendant environ 5 minutes à la vitesse maximale. Aromatiser ensuite à volonté, par exemple avec de la liqueur, de la pulpe de fruits, de la sauce au chocolat ou des purées ou des pâtes de légumes, de poisson, de viande, etc. Verser la mousse dans des bols ou des moules et laisser refroidir pendant au moins 1 heure. Dosage : 150 g de poudre pour 1 litre de lait écrémé. Poudre pour dessert de base pour mousse 1 paquet