Tapis en silicone Air Mat Éclair et Choux 300 x 400 mm

Découvrez la tapis AIR MAT ECLAIR&CHOUX de SilikoMart, conçu en silicone platine de haute qualité renforcé d'une âme en fibre de verre. Sa structure assure une durabilité exceptionnelle, une grande flexibilité et une sécurité alimentaire optimale. La surface entièrement perforée garantit une diffusion homogène de la chaleur, permettant une évaporation rapide et uniforme de l'humidité, essentielle pour les pâtes à choux.tapis innovant est réversible : la face A présente des reliefs de 12 mm x 2,5 mm idéaux pour façonner les éclairs, tandis que la face B est dotée de picots de 3 mm et 5 mm de diamètre, parfaits pour les choux. Cette conception double fonctionnalité permet un gain de place et une polyvalence accrue. Conçu pour un usage professionnel en pâtisseries et restaurants, il est également idéal pour les cuisiniers amateurs souhaitant réaliser des pâtisseries uniformes et parfaitement cuites. Les perforations assurent des pâtisseries croustillantes à l'extérieur et légères à l'intérieur, sans adhérence grâce à son revêtement anti-adhésif. Il est sécuritaire pour le contact alimentaire, résistant aux températures extrêmes de -40°C à +230°C, utilisable au four comme pour la congélation rapide. Facile à nettoyer et flexible, il se range aisément. Dimensions : 300x400 mm. - Tapis de cuisson professionnel SilikoMart AIR MAT ECLAIR&CHOUX, idéal pour éclairs et choux - silicone platine haute qualité avec âme en fibre de verre pour une durabilité et flexibilité maximales - Surface double face perforée pour une cuisson uniforme, une évaporation optimale de l'humidité et un démoulage facile - Face A pour éclairs, Face B pour choux ; résistant au froid (-40°C) et à la chaleur (+230°C) - Propriétés anti-adhésives, nettoyage facile, adapté au lave-vaisselle ; Dimensions : 300x400 mm