Huile - Huile de cumin noir égyptien 100ml

Notre huile de cumin noir égyptienne est pressée à froid à partir de graines de cumin noir égyptiennes entièrement mûres et issues de l'agriculture biologique. Elle est ensuite simplement filtrée, sans désodorisation ni raffinage, et se caractérise par sa couleur jaune doré et son goût équilibré. L'huile de cumin noir peut être chauffée jusqu'à 90 °C maximum. En tant qu'huile vitale, elle est consommée pure à la cuillère, mais elle est également utilisée comme condiment typique des plats orientaux.

Effet
L'huile de cumin noir est dominée par l'acide linoléique essentiel et di-insaturé.

La particularité de l'huile de nigelle est sa teneur élevée en huiles essentielles, qui varie de 0,5 g à 2,5 g pour 100 g, selon l'année de récolte et les conditions de culture, à laquelle s'ajoutent des substances amères et tanniques comme la nigelline et la thymoquinone.sont eux qui donnent à l'huile de cumin noir son goût typique et intense, mais qui expliquent aussi sa popularité pour une multitude d'applications dans l'art populaire.


Conserver au frais et à l'abri de la lumière, consommer rapidement après ouverture.