Les calissons sont des confiseries provençales, tendres et fruitées, en forme de petits bateaux. Ils sont confectionnés à partir de melon confit, d'amandes, de sucre et d'oranges, et sont déposés sur une galette, recouverts d'un glaçage de sucre. Seuls des ingrédients de la région sont utilisés pour la fabrication des calissons. Ils sont s dans les saveurs suivantes : nature, framboise, figue, noisette-cacao, orange et citron. Les calissons, fabriqués par la société Confiseur du Roy René, existent depuis 1473, lors du second mariage du roi René (Roy René) d'Anjou. Ils sont également un cadeau idéal pour les amis ou la famille.

Les calissons : une longue tradition

Calissons Selection, confiseries fruitées présentées dans une boîte colorée (230 g)

Name: Calissons Selection, confiseries fruitées présentées dans une boîte colorée (230 g)
Brand: FRÖLICH & KAUFMANN Verlag und Versand GmbH
SKU: 387906826
Price: 29.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

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Description et données du produit

Les calissons : une longue tradition

Les calissons, fabriqués par la société Confiseur du Roy René en Provence, existent depuis 1473, lors du second mariage du roi René (Roy René) d'Anjou. Le cuisinier du roi René aurait créé cette délicieuse spécialité spécialement pour son mariage, afin de réconforter la future reine, dont le regard triste l'avait profondément attristé. Depuis le XVIe siècle, les calissons d'Aix sont un produit phare de la région d'Aix-en-Provence. Chaque année, au début du mois de septembre, se déroule la "Fête de la Bénédiction" des calissons, en hommage à cette célèbre gourmandise.

Conservation et utilisation: Conserver au frais et au sec
Liste des ingrédients: AMANDES 22%, sucre, melon confite (melon, sirop de glucose-fructose, sucre), sirop de glucose-fructose, NOISETTES 4%, pâte de figues 3%, pastèque confite (pastèque, sirop de glucose-fructose), protéines de lait, sirop de sucre inverti, zestes d'oranges et de citrons confites (zestes d'oranges et de citrons, sirop de glucose-fructose, sucre), sirop de sorbitol, préparation à l'orange 1,5% (concentré d'orange, acidifiant : acide citrique, huile essentielle d'orange), préparation au citron 0,8% (concentré de citron, acidifiant : acide citrique, huile essentielle de citron), cacao maigre en poudre 0,7%, purée de framboises sucrée 0,6% (framboises 85%, sirop de sucre inverti), poudre de framboise 0,3%, concentré de jus de framboise 0,2%, oblate (amidon de pomme de terre, huile de tournesol), riz soufflé (riz, sel), sirop de glucose, zeste de citron 0,1%, arômes naturels, colorants : curcumine, caroténoïdes, concentré de spiruline et de pomme, acidifiant : acide citrique.
Déclaration nutritionnelle: Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie 1790 kJ (428 kCal) ; Matières grasses 17 g ; dont acides gras saturés 1,6 g ; Glucides 58 g ; dont sucres 48 g ; Protéines 7,5 g ; Sel 0,08 g
Poids: 230 g
Entreprises du secteur alimentaire: Confiserie du Roy René, 5380 Route d’Avignon (RD7N), 13089 Aix-en-Provence Cedex 2, Frankreich
Dénomination de vente: Pâtisserie
Fabricant: FRÖLICH & KAUFMANN Verlag und Versand GmbH
Codes-barres EAN: 3102621014088

Conservation et utilisation: Conserver au frais et au sec
Liste des ingrédients: AMANDES 22%, sucre, melon confite (melon, sirop de glucose-fructose, sucre), sirop de glucose-fructose, NOISETTES 4%, pâte de figues 3%, pastèque confite (pastèque, sirop de glucose-fructose), protéines de lait, sirop de sucre inverti, zestes d'oranges et de citrons confites (zestes d'oranges et de citrons, sirop de glucose-fructose, sucre), sirop de sorbitol, préparation à l'orange 1,5% (concentré d'orange, acidifiant : acide citrique, huile essentielle d'orange), préparation au citron 0,8% (concentré de citron, acidifiant : acide citrique, huile essentielle de citron), cacao maigre en poudre 0,7%, purée de framboises sucrée 0,6% (framboises 85%, sirop de sucre inverti), poudre de framboise 0,3%, concentré de jus de framboise 0,2%, oblate (amidon de pomme de terre, huile de tournesol), riz soufflé (riz, sel), sirop de glucose, zeste de citron 0,1%, arômes naturels, colorants : curcumine, caroténoïdes, concentré de spiruline et de pomme, acidifiant : acide citrique.
Déclaration nutritionnelle: Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie 1790 kJ (428 kCal) ; Matières grasses 17 g ; dont acides gras saturés 1,6 g ; Glucides 58 g ; dont sucres 48 g ; Protéines 7,5 g ; Sel 0,08 g
Poids: 230 g
Entreprises du secteur alimentaire: Confiserie du Roy René, 5380 Route d’Avignon (RD7N), 13089 Aix-en-Provence Cedex 2, Frankreich
Dénomination de vente: Pâtisserie
Fabricant: FRÖLICH & KAUFMANN Verlag und Versand GmbH
Codes-barres EAN: 3102621014088

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