Moule en silicone pour tomates 30x17cm 288ml

Moule à tomates en silicone jaune. Série Silikomart Naturae : 12 empreintes qui rappellent la forme naturelle d'une tomate, idéales pour les préparations sucrées et salées en version cuite ou semi-cuite. NATURAE - une gamme de moules uniques et soigneusement raffinés, inspirés par les éléments naturels, pour créer des interprétations innovantes de la saveur. Les moules ont été créés pour la haute cuisine en collaboration avec des chefs de renommée internationale.Naturae est une approche innovante et non conventionnelle pour servir la nourriture au plus haut niveau. La série entière est dédiée aux professionnels ayant des compétences importantes et une créativité exceptionnelle (dans la création de nouvelles saveurs et textures). Les moules sont fabriqués en silicone platine liquide de la plus haute qualité, qui se caractérise par sa flexibilité et sa stabilité thermique, gage de confort et d'efficacité. Les moules sont conçus pour la cuisson, le refroidissement, la congélation et la surgélation. Ils résistent à des températures allant de (-) 60°C à (+) 230°C, peuvent être passés au micro-ondes et au lave-vaisselle. Les dimensions des moules sont adaptées aux dimensions des plaques de cuisson utilisées dans les fours de restauration professionnelle. Le silicone liquide platine se caractérise par sa flexibilité, qui assure une reproduction parfaite de la forme. Il permet de démouler les produits sans problème et de les utiliser au micro-ondes. Il résiste aux températures élevées (cuisson) et basses (convient au refroidissement, à la congélation et à la surgélation). Il est totalement sûr au contact des aliments et garantit une bonne hygiène grâce à sa conception compatible avec le lave-vaisselle. La haute cuisine est un art culinaire (dérivé de la cuisine française) caractérisé par la préparation et le service de plats sophistiqués et raffinés au plus haut niveau.des plats sophistiqués et raffinés au plus haut niveau, élaborés dans les moindres détails. Cet art n'utilise que les ingrédients les plus fins, souvent rares ou difficiles à trouver. Les repas se composent de petites portions de mets sublimes servis par un service de première classe. Les arts culinaires sont pratiqués principalement dans des restaurants primés du plus haut niveau (mondial).