bakeryteam Colorant alimentaire 35 g bleu royal

Ces colorants bakeryteam sont indispensables pour confectionner des gâteaux, cupcakes, etc. colorés. Chaque couleur séduit par son intensité et peut être utilisée seule ou en combinaison avec d'autres pour un résultat spectaculaire.

Utilisation :
Utilisation : pâte d'amande, glaçage, crème (y compris la crème allégée), bonbons.
Utilisable pour tous les aliments contenant de l'eau : gâteaux, confitures, gelées, glaces, boissons rafraîchissantes.

Avantages des colorants en gel :
Facile à mélanger grâce à la faible quantité d'eau contenue dans le gel

Parfaitement adapté à la décoration de gâteaux et de figurines. Convient également pour colorer les œufs de Pâques.

Dosage :
Commencez par appliquer une très petite quantité de colorant à l'aide d'un cure-dent ou du bout d'un couteau bien aiguisé. Augmentez progressivement la dose jusqu'à obtenir la . Le dosage moyen du Gel Color est de 1 à 3 grammes pour 1 kg de fondant (ou autres pâtes). Pour des teintes plus pâles, un dosage plus faible est suffisant (moins de 0,1 g / kg).