Wüsthof Messerblock 13-teilig / Knife Block Set 13 Pieces Classic -- 1090171201

Bien protégés et toujours à portée de main, vos couteaux sont rangés dans le bloc en bois.

• En hêtre de .
• Avec 12 pièces.
• Dimensions du bloc à couteaux : 29 cm de long, 15 cm de large, 24 cm de haut.

SOMMAIRE :
1040103208 - Couteau à légumes
1040100410 - Couteau à légumes
1040101614 - Couteau à trancher
1040101123 - Couteau à pain
1040131317 - Santoku
9040190016 - Fourchette à viande
1040100723 - Couteau à jambon
1040100120 - Couteau de chef
1040101414 - Couteau à désosser
1129500916 - Couteau à découper
1049594907 - Ciseaux de cuisine
2099601201 - Bloc à couteaux
3049700423 - Fusil à aiguiser

Wusthof Classic Knife Block 12 pieces : Set de 12 pièces pour la cuisine, comprenant différents types de couteaux :Couteau à légumes classique - longueur de lame 8 cmCouteau à légumes classique - longueur de lame 10 cmCouteau à saucisse classique - longueur de lame 14 cmCouteau à pain classique - longueur de lame 23 cmCouteau à jambon classique - longueur de lame 23 cmCouteau Santoku classique - longueur de lame 23 cm longueur de lame 17 cmCouteau de cuisine Classic - longueur de lame 20 cmCouteau à découper Classic - longueur de lame 14 cmCouteau à découper Classic - longueur de lame 16 cmCouteau à découper Classic - longueur de lame 16 cmCouteau à découper Classic - longueur de lame 21 cmCiseaux - longueur de lame 23 cm La lame est forgée et possède un tranchant lisse. Elle est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité X50CrMoV15. Elle est trempée pendant 15 minutes à 1070 °C et refroidie rapidement à 60 °C en deux minutes. Le revenu à 200 °C pendant 45 minutes libère la lame de ses contraintes internes et stabilise sa structure martensitique. La dureté obtenue est de 58° Rockwell. Le couteau est forgé,qui lui confère une grande stabilité et une excellente transmission de la force. La forme du manche est faite d'un matériau durable et agréable, il est facile à tenir, agréable, mais surtout sans entretien, il ne craint pas l'eau, il est très durable. Le manche est en matériau synthétique, hygiénique et très facile à entretenir. Le set est conçu pour les cuisiniers professionnels et amateurs. X50CrMoV15 - est un acier allemand inoxydable, fortement allié, caractérisé par une très grande résistance à la corrosion. Il est principalement utilisé pour les couteaux de cuisine ou de chasse de classe supérieure. Il est très résistant. Il nécessite peu d'entretien. Trempe 980°C - 1050°C, revenu 100°C - 500°C, dureté 45 - 60HRC. Il est utilisé par des fabricants de renommée mondiale tels que Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.