Kurukahveci Mehmet Efendi Café Turc 500 g

Kurukahveci Mehmet Efendi Café Turc 500 g
Une boîte de 500 g de café turc, élaboré à partir de grains d’Arabica de haute qualité.Il révèle également des notes de pain grillé, d’épices et de chocolat.

Kurukahveci Mehmet Efendi 500 g

La marque de café haut de gamme Kurukahveci Mehmet Efendi est l'une des plus connues d'Istanbul. Le moka est produit selon une longue tradition et jouit d'une grande popularité dans toute l'Europe. Le moka est moulu très finement et a un goût aromatique intense. Il est parfaitement adapté à la préparation en cezve.

La quantité d'eau nécessaire se mesure en tasses. Il faut environ 7 g de café par tasse.

On verse d'abord l'eau, puis le sucre et le café dans la cafetière moka ou dans un petit pot à manche. Ensuite, on mélange le sucre et le café jusqu'àque le sucre soit dissous et que le café en poudre se dépose au fond. On fait maintenant chauffer lentement le café à feu doux (ne plus remuer pour qu'une mousse puisse se former). Dès que le café commence à frémir, retirez immédiatement la cafetière du feu. Laissez refroidir brièvement et portez encore une ou deux fois brièvement à ébullition.