Wiltec Pierre à pizza carrée en cordiérite – 400 x 400 x 10 mm – 500 °C max. – pour Four et Cuisson croustillante – Matériel de gastronomie Appareil cuisine

• [Cuisson uniforme] – La cordiérite diffuse la chaleur de manière homogène sur toute la surface, garantissant que chaque partie du fond de la pizza soit atteinte pour des résultats parfaits et une cuisson uniforme, idéale pour faire une pizza maison comme un chef
• [Résistance à la chaleur] – Cette pierre à pizza résiste à des températures allant jusqu’à 500 °C,qui la rend adaptée à différents types de four à pizza électrique ou appareil à pizza, tout en offrant une durabilité exceptionnelle
• [Compatibilité universelle] – Conçue pour le four à pizza Wiltec 2000 W (numéro 61998), elle peut également être utilisée dans d’autres fours pizza et matériel de cuisine, à condition que leurs dimensions et conditions de température soient compatibles
• [Matériel robuste] – Fabriquée en cordiérite stable et résistante, cette pierre à pizza est plus durable que les briques réfractaires traditionnelles, ne se fissurant pas rapidement, tout en offrant des performances professionnelles pour la pizza fabrication artisanale

Cette pierre à pizza de la marque Toboli a une surface de 400 x 10 mm, une épaisseur de 10 mm et est en cordiérite non vitrifié. La surface à pores ouverts de la pierre signifie que l’excès d’humidité dans la pâte à pizza s’absorbe facilement, laissant le fond de pizza agréablement croustillant. Par surcroît, le cordiérite, au contraire de la brique réfractaire, est particulièrement stable et ne se rompt pas si rapidement.

Avec la pierre à pizza, la pizza est cuite uniformément, car la pierre absorbe la chaleur et l’émet sur toute sa surface, de sorte que chaque partie du fond de la pizza soit atteinte. Enfaisant, la pierre résiste à une température maximale de 500 °C.

La pierre à pizza est adaptée au four à pizza de 2000 W (numéro WilTec 61998) . elle peut cependant être aussi utilisée dans d’autres fours à pizza à condition que les dimensions et les conditions de la température correspondent.

Abmessungen
400 x 400 x 10 mm

Material
Cordiérite