Ensemble de 6 couteaux Carl Schmidt Sohn-Soltau, acier inoxydable, argent/brun

                                                            La marque Carl Schmidt Sohn depuis 1829
Une marque qui a débuté son activité en fabriquant des épées.

Située sur la rivière Wupper, à 30 km au nord-est de Cologne, la ville de Solingen a été fondée en 1374. Aujourd'hui réputée pour son savoir-faire en matière de fabrication de lames, cette ville de 120 000 habitants abrite la marque Carl Schmidt Sohn depuis 1829.

La présence de minerai de fer à proximité de Cologne (le centre commercial le plus prospère d'Allemagne) a rapidement fait de Solingen un centre de métallurgie. On y fabriquait des lames d'épée de grande qualité dès le XIVe siècle, et Solingen était tenu de vendre toutes ses épées et armes à Cologne, où les poignées étaient fixées avant la vente des armes finies. À partir de la fin du XIVe et du début du XVe siècle, des forges se sont développées autour de Solingen, contribuant à la renommée de la ville comme centre de la forge en Europe du Nord. Les épées de Solingen se retrouvaient notamment dans les royaumes anglo-saxons des îles Britanniques. L'Europe du Nord appréciait la qualité des armes fabriquées à Solingen, qui étaient commercialisées dans tout le continent européen.

Napoléon, qui régna brièvement sur Solingen jusqu'à son abdication en 1815 après la bataille de Waterloo, abolit les monopoles des corporations. L'industrie de la coutellerie et des épées de Solingen connut une croissance rapide, malgré l'opposition de l'empereur Napoléon Bonaparte. Carl Schmidt Sohn commença à produire des sabres en 1829. Dès 1830, sa production atteignait 2 000 épées par semaine et il employait plus de 100 forgerons, rémouleurs et ouvriers. L'Allemagne devenant rapidement un centre névralgique de la production d'outils industriels, Carl Schmidt Sohn se lança également dans la fabrication de couteaux, de couverts, de lames de rasoir, de ciseaux et de canifs à partir de 1869. Depuis le début du XXe siècle, la plupart des couteaux Carl Schmidt Sohn sont exportés dans toute l'Europe.

Depuis, Carl Schmidt Sohn est reconnu pour son excellence dans la fabrication de couteaux et de couverts de haute qualité, fruit d'une longue tradition de production à Solingen. Aujourd'hui, Solingen demeure le centre névralgique de la coutellerie en Allemagne, où sont produits environ 90 % des couteaux allemands.

Dès 1928, les célèbres gammes de couteaux « Continental », « Solingia » ou « La Casita » connaissaient un vif succès commercial à travers l'Europe. Depuis plus de 180 ans, la société 1829 se consacre au développement et à la production de couteaux, et n'a cessé d'améliorer l'alliance de la forme et de la fonction.

Description du produit

• Ensemble de couteaux Soltau   Son originalité réside dans le fait qu'il parvient à rassembler les ustensiles de cuisine essentiels dans un seul support.
• Ces couteaux sont fabriqués en acier allemand de première qualité et dotés d'une lame affûtée au laser. Leurs manches en bois, de forme ergonomique, facilitent la découpe, le tranchage et l'épluchage des légumes.
• Les ustensiles sont dotés de têtes en silicone et de manches en bois naturel. Le support est également en bois et comprend, sur le côté, un affûteur de couteaux à deux niveaux : un niveau diamant et un niveau céramique pour la finition.
  

L'ensemble comprend un total de 12 pièces :

• Couteau de chef à lame de 20 cm ;
• Couteau à découper avec lame de 20 cm ;
• Couteau à pain avec lame de 20 cm ;
• Couteau universel avec lame de 12 cm ;
• Couteau à légumes avec lame de 9 cm ;
• Couteau Santoku avec lame de 18 cm ;
• Porte-couteau ;
• Affûteur de couteaux ;
• Spatule en silicone ;
• Cuillère en silicone ;
• Cuillère à spaghetti en silicone ;
• Spatule en silicone.

Les couteaux sont en acier inoxydable forgé avec des manches en bois ergonomiques.

Vous avez à portée de main une cuillère de cuisine et une louche, une spatule et une cuillère à spaghetti.

Le bloc de rangement est complété par un aiguiseur de couteaux que vous pouvez retirer pour l'utiliser.



Une alternative pratique, peu encombrante et sûre au rangement dans les tiroirs.

Description/données :

CS-KochsystemeBloc à couteaux 12 pièces by Carl Schmidt Sohn

- Bloc à couteaux en bois avec support pour ustensiles de cuisine et aiguiseur (amovible)
- acier inoxydable forgé,
- qualité de coupe particulièrement élevée
- extrêmement résistant
- parfaitement équilibré
- manches ergonomiques en bois
- couteaux : Santoku, chef, pain, viande, universel,couteau de cuisine
- Ustensiles de cuisine : cuillère de cuisine,spatule,louche, cuillère à spaghetti
- Matériaux : bois brun, acier inoxydable, plastique
- Dimensions du bloc : largeur 18,5 cm ; profondeur 16 cm ; 23 cm