Yogourt Fermenté - Lacto Pro® + Inuline 3x25g

Faire son propre yaourt a l'avantage de savoir exactementqu'il y a dedans.
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Ferment pour la fabrication de yaourt
Le yaourt fait maison est tout simplement le meilleur et tout le monde sait qu'il compte parmi les aliments vraiment bons. Maisque l'on sait moins, c'est qu'il existe une multitude de souches de yaourt différentes qui peuvent remplir différentes fonctions dans l'organisme.
Le ferment pour yaourt LACTO PRO® + inuline, anciennement Pro- et Prébiotique, possède un nombre élevé de cultures probiotiques et est donc idéal pour tous ceux qui souhaitent soutenir la stabilité de leur flore intestinale. Le ferment de yogourt ne contient aucun additif artificiel ou animal et est 100% naturel. Au total, quatre souches de yaourt différentes sont contenues dans le ferment. Un paquet de trois sachets permet de produire jusqu'à 15 litres de yaourt. Et comme le yaourt peut être ensemencé jusqu'à quatre fois, l'effet probiotique est conservé très longtemps.

Points forts

• 3 sachets de culture de yogourt (à 25g) pour la préparation d'un litre de yogourt chacun
• peut être surinfecté jusqu'à 4 fois, un paquet suffit donc pour 15 litres de yaourt
• Frais, crémeux & 100% naturel
• pas d'additifs artificiels ou d'origine animale
• Hautement actif et plein de vie
• avec de l'inuline végétale
• contient de nombreuses bactéries probiotiques actives
• Emballage original

Inuline prébiotique
La fibre végétale est extraite de la plante agave et sert de nourriture aux cultures de yaourt afin qu'elles restent actives et vivantes le plus longtemps possible.

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Pour la fabrication du yaourt, il est préférable d'utiliser du lait UHT, car plus la teneur en matières grasses est élevée, plus le yaourt est épais et crémeux. Le lait sans lactose et le Boisson au soja peuvent également être utilisés. Le lait frais doit d'abord être bouilli.

Conservation
Conserver à température ambiante, pas plus de 35°.
Le yaourt frais se conserve environ 7 jours au réfrigérateur.

Que sont les probiotiques ?
"Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui apportent un bénéfice pour la santé de l'hôte lorsqu'ils sont ingérés en quantité suffisante" (définition des organisations mondiales de la santé OMS et FAO). Le terme probiotique est dérivé du grec "pro bios", qui signifie "pour la vie". Les probiotiques sont des micro-organismes possédant des propriétés particulières bénéfiques pour la santé du corps humain. Dans les aliments probiotiques, on trouve surtout des représentants des bactéries lactiques (Lactobacillus et Bifidobacterium). Le mieux est de se représenter les choses ainsi : Les probiotiques forment sur votre flore intestinale une sorte de filet intelligent qui empêche les bactéries et les substances nocives de pénétrer dans la circulation sanguine, mais qui laisse passer les bons nutriments. Plus le réseau est dense, mieux le système immunitaire est équipé.

Que signifie prébiotique ?
Notre fibre prébiotique est l'inuline végétale, extraite de l'agave. L'inuline sert de nourriture aux cultures probiotiques. Lorsque l'on combine des probiotiques avec des fibres prébiotiques, on parle également d'un effet symbolique, les deux substances se complètent tout simplement à merveille. Le mieux est de se représenter le tout comme suit : les cultures probiotiques reçoivent un sac à dos d'aliments grâce à l'inuline,qui leur permet de faire leur travail plus longtemps dans l'intestin.




Les probiotiques sont de plus en plus discutés. De nombreuses études démontrent de manière convaincante l'efficacité de ces bactéries exceptionnelles. C'est formidable de pouvoir enrichir le yaourt avec ces petits alliés.