Bâtons de cannelle de Ceylan - Bâtons - Entiers - Cannelle - Séché - 20g

Bâtons de cannelle de Ceylan

La véritable cannelle est originaire du Sri Lanka. Il s'agit de l'écorce des branches d'un arbre à feuilles persistantes de la famille des lauracées. La cannelle en bâtonnets est fabriquée à partir de cannelle de Ceylan, en empilant plusieurs couches d'écorce séchée. Cette cannelle est également appelée « kaneel », elle est légèrement plus claire et son goût est plus fin. La cannelle possède un arôme agréablement sucré et boisé, à la fois délicat et intense ; son goût est parfumé et épicé, avec des notes de clou de girofle et d'agrumes.

Utilisation :

La cannelle n'est pas seulement recommandée à Noël, elle est aujourd'hui incontournable dans divers desserts et plats de la cuisine africaine ou indienne. Les bâtons de cannelle aromatisent le thé, le vin chaud ou le punch. L'arôme délicat de la cannelle se marie bien avec tous les types de desserts, pains d'épices et gâteaux ; la cannelle se marie particulièrement bien avec les pommes, les bananes, les poires et le chocolat.

Origine :

Sri Lanka

Conservation :

Les bâtons de cannelle doivent être conservés dans un endroit frais et sec, idéalement dans un récipient hermétique, afin de conserver leur arôme intense le plus longtemps possible.

Contenu :

20 g ou 60 g dans un sachet rechargeable pratique