Une monographie personnelle de chef, et le premier livre, de la chef mondialement connue Ana Ros de Hisa Franko en Slovénie

Près de la frontière italienne, dans la vallée isolée de Soca en Slovénie, au pied des montagnes et au bord d'une rivière turquoise remplie de truites, Ana Ros raconte l'histoire de sa vie. À travers des essais, des souvenirs, des recettes et des photos, elle partage le paysage idyllique qui l'inspire, les abondants ingrédients de saison provenant des bergers locaux, les récits de pêche et d'exploration, et l'évolution de sa cuisine inventive et sophistiquée à Hisa Franko - où elle a élevé la cuisine slovène et est devenue influente dans le paysage culinaire mondial.