Izarra Vert Liqueur 40% Vol. 0,7l

L'Izarra Vert Liqueur 40 % vol., 0,7 l, est une liqueur aux herbes issue d'une longue tradition du Pays basque français, dont le nom signifie « étoile ». Sa recette a été mise au point en 1906 par le botaniste Joseph Grattau et allie la diversité aromatique de 16 plantes et herbes sélectionnées pour créer une spécialité unique. Outre les plantes classiques, cette liqueur contient également des noix et du céleri, qui viennent enrichir encore davantage son goût caractéristique. Aujourd’hui encore, l’Izarra Vert compte parmi les liqueurs les plus célèbres du Pays basque et jouit d’un statut culte, notamment en France. La bouteille haut de gamme de 0,7 l convient parfaitement aux amateurs de liqueurs à base de plantes d’exception ainsi qu’aux bars à cocktails haut de gamme.


La fabrication s’effectue selon la recette traditionnelle originale, dans laquelle des herbes, des plantes et des épices soigneusement sélectionnées s’associent pour former un ensemble harmonieux. Avec ses 40 % vol., l'Izarra Liqueur se révèle puissante, sèche et équilibrée à la fois. Son profil herbacé intense rappelle vaguement les célèbres liqueurs monastiques françaises, mais sa recette unique lui confère un caractère incomparable. En France, cette liqueur est souvent servie légèrement réchauffée,qui permet à ses arômes complexes de se déployer avec une intensité particulière. Elle constitue également un excellent ingrédient pour les cocktails classiques et modernes.

Couleur : vert vif.

Nez : Notes intenses de menthe, d'anis, de pomme verte et d'herbes fraîches.

Bouche : Puissante et sèche, avec des arômes de menthe poivrée, d'herbes, d'épices, des notes végétales ainsi que de subtiles touches de noix et de céleri.

Fin de bouche : longue, épicée et harmonieuse, avec des arômes frais d'herbes aromatiques.

La liqueur Izarra Vert se déguste à merveille pure, légèrement frais ou à température ambiante. Elle se marie également à merveille avec de l'eau tonique et un quartier de citron vert, ou comme ingrédient aromatique dans des cocktails classiques et modernes. Sur le plan culinaire, cette liqueur française aux herbes s'accorde à merveille avec le chocolat noir, les desserts aux fruits à coque, les desserts aux agrumes, les plateaux de fromages ou les pâtisseries raffinées. L'association de 16 herbes et plantes sélectionnées, de noix, de céleri et d'une recette traditionnelle du Pays basque fait de l'Izarra Liqueur une spécialité exceptionnelle pour les amateurs de liqueurs aux herbes de caractère.