Cet outil classique pour la décoration de fruits et légumes a été repensé et amélioré. Il permet de réaliser des entailles décoratives sur les fruits et légumes, ainsi que sur les zestes d'agrumes. Sa forme en V permet de couper profondément dans la peau,qui le rend idéal pour les citrons, les oranges et les pamplemousses. La profondeur et la largeur des entailles, précisément définies, facilitent son utilisation et garantissent des résultats impeccables. La lame, large de 6 mm, est fabriquée en acier à haute teneur en carbone, assurant une grande durabilité et un tranchant prolongé. Le manche est en polyamide renforcé de fibres de verre (PA), conçu pour une utilisation professionnelle. Résistant à la corrosion et adapté au lavage en machine. Fabriqué à Solingen, en Allemagne.