Tilda Superior Basmati Brokens, 10 kg

Que signifie « brisés » ?

Lors du polissage et du tri du basmati, des morceaux de grains (« riz cassé ») apparaissent. Le goût et l'arôme restent typiques du basmati, mais les grains sont plus courts :

• cuisson plus rapide et homogène
• idéal pour les plats crémeux ou légers
• rentable pour la restauration, les restaurants et les emballages de réserve

Avantages

• arôme typique du basmati et goût doux
• Naturellement sans gluten
• Grand emballage de 10 kg pour les cuisiniers fréquents et la restauration
• Polyvalent : peut être utilisé dans des plats sucrés ou salés

• Laver soigneusement le riz jusqu'àque l'eau soit claire.
• Proportion eau/riz : environ 1,6-1,8 : 1 (un peu moins que pour le basmati à grain long, car les brisures gonflent plus rapidement).
• Cuisson : laisser mijoter doucement pendant 10 à 12 minutes ou cuire dans un cuiseur à riz, puis laisser reposer 5 minutes.
• Pour obtenir un résultat crémeux (kheer/riz au lait), utiliser plus de liquide et remuer plus longtemps.

Conservation

• Conserver dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière.
• Bien refermer après ouverture ; consommer avant la date limite de consommation.

Riz basmati cassé TILDA 10 kg
RIZ BASMATI BRISÉ DE

Contenu : 10 kg

Origine : conditionné au Royaume-Uni à partir d'importations

Fabricant : Tilda, PO Box 550, Rainham, RM13 9AE, Royaume-Uni

Importateur : Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370KE Landgraaf - Pays-Bas

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Valeur énergétique / Energy 1491 kJ / 351 kcal

Lipides / Fat 0,8 g

dont acides gras saturés /

dont acides gras saturés / of which saturates 0,2 g

Glucides / Carbohydrates 77,7 g

dont sucres / of which sugar 0,5 g

Fibres alimentaires / dietary fiber 1,0 g

Protéines / Protein 7,8 g

Sel <0,03 g