Couteau Miyabi Gyutoh 34051-201-0

Couteau Miyabi Gyutoh 34051-201-0

Le couteau Gyutoh ultra tranchant de MIYABI vous permet de couper tous les aliments, des herbes aromatiques à la viande. Son tranchant exceptionnel permet également de découper la viande ou le poisson en tranches très fines. Le couteau Gyutoh, avec sa lame de 20 cm, séduit également par son esthétique. Il est fabriqué à partir de matériaux de très haute qualité et bénéficie d'une finition qui garantit sa qualité. Le cœur de la lame du couteau Gyutoh est en acier pulvérisé MC66. Il est entouré de 132 couches d'acier damassé. Cette structure lui confère un délicat motif floral, qui a donné son nom àdesign de lame : Flower Damast.grain est unique pour chaque couteau. De plus, les couteaux MIYABI sont soumis à un traitement spécial de trempe à -196 °C.processus leur confère une dureté d'environ 66 HRC. La lame affûtée des deux côtés présente un profil japonais et un affûtage Honbazuke. Son grain s'harmonise parfaitement avec le motif floral de la lame. Le logo en mosaïque attire également le regard. La forme traditionnelle en D du manche permet de travailler sans fatigue, quelle que soit la technique de coupe utilisée. Vos invités vous envierontfascinant couteau Gyutoh de la série MIYABI 5000MCD 67, qui séduit autant par son tranchant que par son design attrayant.

• La lame composée de 133 couches avec un noyau en acier spécial MC 66 (MicroCarbide) permet d'obtenir une dureté de lame allant jusqu'à 66 Rockwell.

• Profil de lame japonais authentique

• La lame affûtée des deux côtés avec un affûtage Honbazuke garantit un tranchant exceptionnel.

• Manche en bois « Black Ash » unique, de forme traditionnelle en « D » pour un équilibre parfait, un contrôle optimal et une coupe sans fatigue.