Fuchs Professional Cumin entier grossier épicé légèrement amer 1000g

Les grains bruns de la plante de cumin ont une note incomparable avec un accent légèrement amer, séchés et affinés avec soin.

Plats typiques au cumin :
L'arôme puissant du cumin n'est pas seulement apprécié comme épice pour le pain ou comme décoration au goût prononcé sur les pâtisseries salées ou à la saumure (typique : les petits pains Kimmicher en pâte de cumin, originaires de Reutlingen). Cette épice très ancienne donne également du goût et de la digestibilité à l'eau de cuisson des pommes de terre en robe des champs ou au jus de cuisson des crustacés, par exemple.