Rapunzel 305557, Huile de coco, Bouteille en verre, Pâtisserie, 702 kcal, 68,5 g, 7,2 g

Marque Origine douanière
Rapunzel Sri Lanka (LK)
Pays d'origine des ingrédients principaux
Sri Lanka
Ingrédients
Noix de coco *
* = ingrédients issus de l'agriculture biologique. Agriculture biologique, ** = ingrédients issus de l'agriculture biodynamique
Généralités
Comme nous n'utilisons pas d'additifs, la graisse de coco peut se déposer. À partir d'environ 25 ° C, la purée se liquéfie. Avant de l'utiliser, il faut donc la réchauffer brièvement au bain-marie et bien la mélanger.
Fabrication
Les noix de coco sont libérées de leur enveloppe fibreuse, ouvertes et la pulpe blanche est extraite. Celle-ci est ensuite lavée, blanchie, râpée et séchée. Ensuite, la noix de coco râpée est broyée en deux étapes. La deuxième étape de broyage via un moulin colloïdal permet d'obtenir une purée homogène, fine et pâteuse. Pour finir, la purée est mise en bocaux, fermée avec le couvercle et un film de scellage, puis emballée.
Utilisation
pour affiner les plats asiatiques, pour la cuisson, comme pâte à tartiner, comme base pour les sauces et les soupes, pour la préparation de smoothies et pour la confection de desserts
Indications concernant les allergies
ne contient pas : Œufs, arachide, poisson, gluten, crustacés, lupin, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, soja, mollusque, noix de cajou, épeautre, légumes/légumineuses.avoine, Noisette, Orge, Cannelle, Poulet, Cacao, Kamut, Coriandre, Protéines de lait de vache, Lactose, Noix de macadamia, Maïs, Amandes, Protéines de lait, Noix du Brésil, Noix de pécan, Pistache, Noix du Queensland, Bœuf, Seigle, Porc, Noix, Blé
non : Dioxyde de soufre et sulfites> 10mg / kg

veganvégétarien
Qualité
Qualité, pourcentage d'ingrédients:100%br>

Quelle norme est respectée : norme CEE 834/2007
Informations relatives au LMIV
Nom de la denrée alimentaire :purée de coco
Metteur en circulation : Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
Informations spécifiques aux groupes de produits
Article saisonnier : non
Sucré :oui
Présence d'agents levants : non
Statut juridique : aliment
Valeurs nutritives & résultats d'analyse rapportés à 100 g
Énergie kJ / kcal : 2893 kJ / 702 kcal
Lipides :68,50 g
dont acides gras saturés : 64,50 g
Glucides : 8,5 g
dont sucres : 7,2 g
Fibres alimentaires : 11,9 g
Protéines : 7,00 g
Sel : 0,090 g