Une douceur naturelle venue des tropiques - Le sucre de coco est obtenu à partir du pur jus de la fleur de cocotier. Avec son délicat arôme de caramel, il est l'édulcorant alternatif idéal. Le sucre de fleur de coco Rapunzel est produit par des agriculteurs indonésiens dans le cadre d'un travail manuel traditionnel et permet à de nombreuses familles d'avoir un revenu fixe et régulier.

Le bourgeon floral du cocotier est coupé, c'est là que s'écoule le jus de la fleur de coco. Le nectar est recueilli dans un récipient, puis porté à ébullition afin d'obtenir les cristaux de sucre de fleur de coco. Enfin, le sucre de fleur de coco est séché, tamisé et emballé.