Avec des recettes d'Albert Roux, « Tasty and Healthy » est un livre de cuisine destiné aux personnes souffrant de troubles intestinaux, notamment la maladie de Crohn, la colite, le syndrome du côlon irritable, la maladie cœliaque et l'intolérance au lactose. Il propose plus de 90 recettes, allant des douceurs sucrées aux plats principaux, toutes classées selon un système simple de feux tricolores qui vous permet de savoir d'un seul coup d'œil quels plats vous conviennent le mieux.