Le miel est apprécié comme aliment depuis la nuit des temps. Peu d'autres produits naturels sont aussi riches en composants bénéfiques pour la santé et la science décrypte de plus en plus ses effets sur la santé. Danslivre, vous découvrirez non seulement comment les abeilles fabriquent le miel, mais aussi comment ses composants, avec leurs modes d'action spécifiques, agissent sur l'organisme humain. Renate Frank révèle comment le miel peut être utilisé dans une alimentation saine et donne des réponses aux questions les plus fréquemment posées sur le miel.