Les pois chiches bruns de TRS apportent une légumineuse polyvalente dans votre cuisine. Ces petits pois chiches, de couleur brun foncé, se distinguent par leur goût intense et légèrement noisetté, ainsi que par leur texture agréable et ferme. Comparés aux pois chiches clairs, ils sont particulièrement appréciés pour les plats traditionnels indiens comme le Chana Masala ou les currys de pois chiches épicés.

Après avoir été trempés et cuits, les pois chiches bruns de TRS peuvent être utilisés de nombreuses façons : comme ingrédient riche en protéines dans les soupes, les ragoûts et les salades, ou comme accompagnement aromatique pour le riz, le pain plat et les plats de légumes. Ils se marient également à merveille avec des épices comme le cumin, le curcuma, la coriandre et le garam masala. Ils constituent une base idéale pour des plats créatifs et savoureux du monde entier.