Barilla, pâtes coquillages rigatés, numéro 93, 500 g

Barilla Conchiglie Rigate N°93 500 g

Les Conchiglie Rigate sont une variété de pâtes extrêmement populaire, car leur forme leur permet d'accueillir n'importe quel type de sauce. Leur forme enchanteresse, inspirée de la mer, est probablement l'une des plus connues et des plus appréciées au monde. Extrêmement polyvalentes, elles s'adaptent à tous les types de préparation et se marient aussi bien avec les sauces simples qu'avec les sauces plus riches. Les sauces qui se marient le mieux avec cette forme royale sont celles qui sont entourées par la forme bombée, comme par exemple les plats riches préparés au four : la grande ouverture des pâtes retient le goût et le laisse s'épanouir pleinement sur le palais. Barilla recommande également la préparation avec des ajouts plus simples, comme ceux que l'on trouve dans les recettes traditionnelles des différentes régions d'Italie. C'est de la cuisine des Pouilles, réputée pour tirer le meilleur des ingrédients les plus simples de la terre et de la mer, que provient une sauce aux moules, aux pointes de brocolis et aux tomates cerises : une symphonie de saveurs et de couleurs méditerranéennes.