CHEF Signature Fond Demi Glace (1 x 1L)

Variante : 1 x 1L

CHEF Signature Fond Demi-Glace 1 L

Notre demi-glace, 100% naturelle, est fabriquée exclusivement à partir de 2,9 kg d'os par litre de fond, d'eau, d'oignons, de persil, de concentré de tomates, de sucre caramélisé et de sel.

Créée exclusivement par des chefs pour les chefs. Pour un goût authentique, fidèle à la tradition d'Escoffier.

• 100% naturelle, comme faite maison
• Goût authentique
• Alternative économique aux fonds préparés maison
• Économise du temps et des coûts de préparation
• Liquide et prête à l'emploi
• Qualité constante

Conçue pour les chefs-d'œuvre culinaires : des fonds premium naturels. Pour les chefs de la haute gastronomie, une alternative efficace aux fonds et sauces de base préparés maison.

• Idéale pour des créations originales avec des ingrédients frais
• Parfaite pour les bases de sauces et les plats mijotés
• Permet de réaliser rapidement des sauces de haute qualité pour le service à la carte
• Comme faite maison
• Goût authentique

Informations nutritionnelles
Fabriqué avec des ingrédients naturels.

Valeurs nutritionnelles
Pour 100 ml
Énergie : 212 kJ
Énergie : 50 kcal
Matières grasses : 0,1 g
Matières grasses, dont acides gras saturés : 0,1 g
Glucides : 1,1 g
Glucides, dont sucres : 1 g
Fibres alimentaires : 0,8 g
Protéines : 10,8 g
Sel : 0,52 g

Ingrédients
Ingrédients : Bouillon de bœuf (fabriqué à partir de : os de bœuf, eau, oignons, persil), concentré de tomates (double concentration), sucre caramélisé, sel. Fabriqué à partir de 2,6 kg d'os de bœuf par litre de bouillon.

s de conservation
Conserver à température ambiante. Après ouverture, conserver au réfrigérateur à une température maximale de +5°C et consommer dans les 3 jours. À consommer de préférence avant : voir le dessus de l'emballage.

Conçu pour des chefs-d'œuvre culinaires : bouillons premium naturels. Pour les chefs de la haute gastronomie, une alternative efficace aux bouillons et sauces préparés maison.

Pour des créations originales avec des ingrédients frais
Pour les bases de sauces et les plats mijotés
Pour des sauces de , rapides à préparer, pour le service à la carte
Comme fait maison
Goût authentique

Informations nutritionnelles
Fabriqué avec des ingrédients naturels.

Valeurs nutritionnelles
Pour 100 ml
Énergie : 212 kJ
Énergie : 50 kcal
Matières grasses : 0,1 g
Matières grasses, dont acides gras saturés : 0,1 g
Glucides : 1,1 g
Glucides, dont sucres : 1 g
Fibres alimentaires : 0,8 g
Protéines : 10,8 g
Sel : 0,52 g

Ingrédients
Ingrédients : Bouillon de bœuf (fabriqué à partir de : os de bœuf, eau, oignons, persil), concentré de tomates (double concentration), sucre caramélisé, sel. Fabriqué à partir de 2,6 kg d'os de bœuf par litre de bouillon.

s de conservation
Conserver à température ambiante. Après ouverture, conserver au réfrigérateur à une température maximale de +5°C et consommer dans les 3 jours. À consommer de préférence avant : voir le dessus de l'emballage.

• Bouillon de , utilisé comme base professionnelle pour des sauces au goût authentique, comme faites maison.
• Conçu pour les cuisines professionnelles, les produits Chef soutiennent les chefs dans leur travail quotidien, quesoit dans un hôtel, un restaurant ou une cantine.
• Sauce demi-glace prête à l'emploi, avec une qualité constante, polyvalente pour une sauce brune, des bases de sauces et des plats mijotés.
• Procédé de fabrication traditionnel pour une sauce brune de première qualité, selon la recette, sans ajout de lactose et de gluten, sans additifs et sans exhausteurs de goût ; Déclaration : Sans additifs obligatoires (conformément à l'article 9, paragraphe 6, ZZuIV).
• Contenu : 1 x 1 litre

Variante : 1 x 1L