Sauerländer BBCrew Dutch Oven Kochbuch

_

Plus de 60 recettes pour le Dutch Oven par les stars de Youtube Sauerländer BBCrew

Des fans enflammés : la chaîne Youtube de la BBCrew compte plus de 42.000 abonnés

Tendance brûlante : le Dutch Oven est le chouchou de la scène barbecue

Plus de 60 recettes : consistantes et un peu sucrées

Les stars du Youtube du Sauerland

Le best-seller du Spiegel

Cuisiner en plein air estqu'il y a de plus beau pour les stars du Youtube du Sauerland. Plus de 35 000 abonnés de la BBCrew du Sauerland attendent chaque dimanche une nouvelle recette. Et ils l'obtiennent. Quesoit en été ou en hiver, au barbecue, à la cuisine ou au BBQ, Tim et Sebastian ont de super plats pour chaque occasion et pour chaque saison.

60 recettes passionnantes

Le dutch oven est l'un des bébés préférés de la BBCrew du Sauerland. En effet, cette marmite en fonte polyvalente permet de préparer presque tout : des roulades juteuses, du pulled pork tendre, du rôti de croûte de porc croustillant et un gratin de pommes de terre crémeux, tout comme une tarte aux pommes sucrée ou du pain croustillant. Pour leur premier livre, les Sauerländer ont réuni plus de 60 recettes.

La puissance de la fonte

La lourde marmite est un rêve absolu pour l'extérieur et est faite pour cuisiner en plein air : en vacances au camping, lors d'un barbecue ou d'un BBQ le soir, tout comme autour d'un bon feu de camp. Une fois préparée et remplie, la nourriture cuit quasiment toute seule. Le Dutch Oven aime les charbons ardents et les feux ouverts qui le réchauffent vraiment. La puissance de la fonte permet de répartir uniformément la chaleur et de la maintenir longtemps. Il est bien stable sur ses trois pieds, le couvercle hermétique avec son bord relevé peut être garni de charbons ou de briquettes. La répartition du charbon sur et sous le Dutch Oven permet de contrôler la chaleur supérieure et inférieure. Les ragoûts, les pains et les gratins bénéficient ainsi d'un apport de chaleur optimal dans la marmite.