Le bourbon Elijah Craig Kentucky Straight tire son nom du pasteur baptiste Elijah Craig, qui vécut au Kentucky au XVIIIe siècle et est considéré comme l'inventeur du bourbon. Il est soigneusement distillé selon une recette traditionnelle à base de maïs, de seigle et d'orge, puis vieilli dans des fûts neufs en chêne américain. Il n'y a aucun contrôle artificiel de la température et de l'humidité.

Couleur : cuivrée.
Nez : Léger, complexe, notes de gousses de vanille, de fruits sucrés et de menthe fraîche.
Bouche : Douce, chaleureuse, légèrement boisée, notes d'épices, de fumée et de noix.
Finale : longue, douce, avec une touche d'arômes torréfiés.