A.H. Riise Black Barrel Navy Spiced

Journal de bord : A.H. Riise, Ærø et l'art de vivre au Danemark

A.H. Riise a grandi à Ærø. Sa réussite était synonyme de sécurité financière et sa famille n'a jamais eu à craindre la famine, la pauvreté ou les épidémies qui faisaient rage au Danemark et en Europe à cette époque. La lignée d'A.H. Riise était celle d'une solide famille danoise, mais à une exception près ; à l'époque, Ærø faisait partie du duché de Schleswig et Ærø ne faisait pas partie de la royauté du Danemark jusqu'après la guerre du traité de paix de 1884. Il y a cependant toujours eu un lien spécial entre le roi et tous les membres de la famille Riise, qui considéraient le Danemark comme leur patrie et le roi comme leur seul chef.

L'alchimie du rhum

Lorsque vous êtes assis devant un généreux verre de rhum A.H. Riise, vous ne pensez peut-être pas àqui se cache derrièredoux spiritueux doré. Et vous ne devriez pas non plus ; il n'y a que du plaisir, et le plaisir est exactementpour quoi A.H. Riise est fait.

Cependant, nous pouvons peut-être augmenter le plaisir de cette grande boisson en décrivant un peu le travail dont le résultat estrhum parfait.

Le rhum A.H. est un mélange de rhum, composé de toutqu'il y a de plus merveilleux, mais aussi de plus inexplicable. Le mot alcool a les mêmes racines linguistiques que le mot alchimie, l'art de créer de l'or. Tout comme personne ne peut expliquer comment l'or est produit, il est tout aussi difficile de percer les secrets des précieux fûts de rhum.

Le choix du fût dans lequel le rhum est vieilli est déterminant pour sa qualité ultime. C'est notre maître de chai de confiance qui choisit les fûts. Il fait son choix en fonction du contenu qui se trouvait auparavant dans le fût et du type/de la qualité du bois.

Le rhum est produit dans l'ensemble des Caraïbes, et chaque île ou pays a ses propres caractéristiques.

La Jamaïque, Trinidad et Tobago, tout comme la Guyane, représentent l'école britannique.sont souvent des rhums distillés en cave. Les saveurs sont lourdes, sombres, épicées, pétillantes et avec un bord.rhum n'est que vaguement familier par son arôme, et vous pouvez presque sentir le cuivre dans votre nez.

Les rhums du Guatemala, du Nicaragua, de la Barbade, du Panama et de la République dominicaine sont plus légers et plus doux, avec différentes notes de fruits tropicaux provenant des levures de fruits utilisées dans ces pays. Ici, rien n'est ajouté, mais les producteurs travaillent délibérément avec les différents arômes et saveurs que la levure peut fournir.

Lorsque le maître-assembleur crée son bouquet de rhum,qui le rend parfait, il ne doit pas seulement tenir compte du produit final, mais aussi de toute la stratégie. Les différents rhums doivent être complémentaires, se soutenir mutuellement et être formateurs. Le maître de chai d'A.H Riise doit sélectionner les meilleurs au monde et veiller àque le produit final, le rhum, soit un spiritueux bien équilibré. Siprocessus est couronné de succès, nous aurons le plaisir de déguster un rhum A.H. Riise de grande qualité.

La distillerie A.H. Riise, située à St. Thomas dans les Caraïbes, réunit dans ses spiritueux plus qu'un goût excellent - elle capture une histoire riche. Fondée dans les années 1840 par le pharmacien Albert Heinrich Riise, à l'époque où l'île était u

Couleur : brun noisette.
Nez : Figues grillées, moka, noix, notes de chêne fumé.
Goût : Profond, riche, épices de Noël, chocolat noir.
Finale : longue, notes de moka.

Black Barrel est le choix parfait pour les amateurs de long drinks et de cock

Le vieillissement est effectué dans des barils brûlés donnant ainsi cette couleurs noire si particulière et conférant des arômes de vanille.