Al Amier Harissa, pâte de piment fort

Pâte de piment rouge.

Rila Feinkost-Importe GmbH & Co. KG Hinterm Teich 5, D-32351 Stemwede-Levern

Le goût de la pâte d'harissa est intense et s'accompagne d'un piquant prononcé mais encore agréable. C'est le mélange de paprika, de piments forts, d'ail, de cumin et de coriandre qui rend notre harissa si particulière. Utilise la pâte comme marinade pour la viande, le poisson ou les légumes. Ou bien affine les sauces et les soupes. Comme tu peux le constater, elle est polyvalente et donc un must pour tout chef de cuisine qui cherche l'équilibre parfait entre le piquant et le goût intense.