HENDI Blech CONVECTOMAT CLASSIC GN 1/1, GN 1/1, 530x325x(H)40mm

En acier émaillé - sans odeur, même dans des plages de température élevées.
Sa structure robuste empêche les déformations et lui permet de résister à des températures allant jusqu'à 300 ̊C.Les parois inférieures et extérieures ont une épaisseur d'au moins 1 mm et garantissent une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface.
L'émail a des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans utiliser de produits chimiques nocifs ou de toxines.
La couche d'émail nécessite moins de matières grasses,qui permet de réduire jusqu'à 90 % les besoins en matières grasses.
Les récipients ont un bord de 20 mm sur les quatre côtés,qui permet de les insérer en toute sécurité dans les glissières du four.
Le grand rebord vous permet également de placer le récipient dans un présentoir de vente - vendez vos produits "directement du plateau".
Le plateau a des coins droits,qui augmente le volume et facilite l'obtention de portions identiques,qui entraîne moins de pertes et des bénéfices plus élevés.