Toutes les bonnes choses sont TROIS !

Pour nos spritz à base d'orge, de sarrasin et d'avoine, c'est comme pour le vin : de même que le "mariage" de trois cépages différents donne naissance à un grand Bordeaux, de même, pour nous, le "mélange" de trois céréales différentes donne naissance à un spritz particulier : l'avoine, l'orge et le sarrasin au goût de noix font "le mélange". La recette, qui n'utilise que du beurre frais, du sucre de canne brut et une pincée de sel en plus des farines complètes, exprime à merveille le caractère savoureux du mélange des trois céréales. Vous les sentez ?

Le premier biscuit aux trois céréales Demeter existait déjà dans les années 1980.


Conserver au frais et au sec.