Le gomasio est un condiment japonais traditionnel à base de sésame grillé et de sel marin. Le nom provient des mots "goma" (sésame) et "shio" (sel).condiment piquant confère aux aliments un goût de noisette et de sel. Notre petit moulin permet de moudre le gomasio toujours frais.
Mélanger avec un peu de sel marin et mettre dans le moulin. Ne moudre qu'à table. Ne verser que le sésame refroidi et moudre dans le sens des aiguilles d'une montre (flèche sur le moulin).

Le gomasio est délicieux avec les plats asiatiques et orientaux, sur les salades ainsi que dans les vinaigrettes et dips ou nature avec du beurre sur du pain.