Les biscuits nains à l'épeautre complet sont préparés à base de farine d'épeautre et de blé complet. Comme ils sont sucrés avec du sirop de riz, ils conviennent particulièrement bien à nos petits amis biscuits. Les petits nains se glissent dans n'importe quel sac à main et sont le plaisir gourmand parfait à emporter ou à la maison.
Comme tous les produits de boulangerie de notre maison, aucun sucre cristallisé n'est utilisé dans ces biscuits. Les biscuits doivent leur agréable douceur exclusivement au sirop de riz. Le sirop de riz est obtenu à partir du grain entier. Il a un goût propre agréable qui rappelle celui du miel. Contrairement au sirop d'érable ou au sucre cristallisé, il se distingue par sa teneur particulièrement faible en fructose.